Posuda40.ru San-Premium.ru
Оформление заказа
прямо на сайте
Доставка товаров
по всей России
Оплата любым
удобным способом
Обнинск +7 (484) 396‒63‒69
Москва +7 (499) 705‒03‒69
Заказать обратный звонок
Каталог товаров 10 991

Рецепт фаршированных баклажанов от Beka

Если баклажанов удалось вдоволь наесться, и теперь хочется разнообразия, то можно просто добавить в них «разнообразие» в качестве начинки. На приготовление 4-х порций фаршированных баклажанов по-вегетариански специалисты Beka отводят 45 минут.

Иллюстрация к рецепту создания фаршированных баклажанов по-вегетариански от Beka

Ингредиенты (на 4 порции):


• 400 грамм подготовленного соевого «мяса»,
• 2 баклажана,
• 1 красный лук,
• 800 грамм картофеля,
• 2 листа шалфея,
• 500 грамм грецкого ореха,
• 1 чайная ложка тмина,
• 1 цукини,
• 200 грамм тыквы,
• 2 столовые ложки зелени,
• 2 зубчика чеснока,
• 150 грамм сыра Фета,
• молоко,
• масло сливочное,
• мускатный орех,
• оливковое масло,
• перец и соль по вкусу.

Приготовление:


1. Разогреть духовку до 180 °С.
2. Нарезать красный лук, тыкву и кабачки на маленькие кубики.
3. Нарезать лук, чеснок, сыр Фета и измельчить грецкие орехи.
4. Разрезать баклажаны вдоль и сделать достаточные для начинки углубления в середине. Извлечённую мякоть нарезать на маленькие кубики.
5. Смешать баклажаны с цукини, тыквой, луком, чесноком, орехами и сбрызнуть оливковым маслом. Приправить начинку тмином, свежей зеленью, шалфеем, солью и перцем.
6. Слегка обжарить подготовленное соевое «мясо» на оливковом масле. Лопаткой распределить измельчённое соевое «мясо» с половиной нарезанного сыра Фета по баклажанам. Заполните баклажаны остальными элементами начинки и посыпать их оставшейся частью Фета. Поместить фаршированные баклажаны на противне или в блюде для запекания в разогретую духовку на 20-25 минут.
7. Картофель очистить и отварить до готовности в достаточно вместительной кастрюле. Сделать пюре. Смешать с мускатным орехом, солью и перцем. Подать пюре к столу вместе с баклажанами.

Желаем вам приятного аппетита и здорового питания.

Фото и рецептурная информация: Beka

Автор статьи: Валерий Штоббе

Товары, упоминавшиеся в статье

Набор форм для запекания Walmer W081212006
− 5 %
1 221 р. 1 160 р.
в наличии В корзину
Walmer Набор форм для запекания Walmer
Форма для запекания большая, золото Walmer CROWN W081233506
− 5 %
926 р. 880 р.
в наличии В корзину
Walmer Форма для запекания большая, золото Walmer CROWN
Форма для запекания керамическая прямоугольная 31x21см, шоколад Ceraflame A4355
− 7 %
3 785 р. 3 520 р.
в наличии В корзину
Ceraflame Форма для запекания керамическая прямоугольная 31x21см, шоколад Ceraflame
Противень для выпечки глубокий, 39x26см Tescoma DELICIA GOLD 623522
2 434 р.
нет в наличии
Tescoma Противень для выпечки глубокий, 39x26см Tescoma DELICIA GOLD
Противень для выпечки, 36x26см Tescoma DELICIA GOLD 623510
1 954 р.
в наличии В корзину
Tescoma Противень для выпечки, 36x26см Tescoma DELICIA GOLD
Форма для запекания керамическая овальная, 36х25см, 2.5л, шоколад Ceraflame A4095
− 7 %
4 032 р. 3 750 р.
в наличии В корзину
Ceraflame Форма для запекания керамическая овальная, 36х25см, 2.5л, шоколад Ceraflame
Форма для запекания керамическая овальная, 31х21см, 1.6л, красная Ceraflame A408101
− 7 %
3 957 р. 3 680 р.
в наличии В корзину
Ceraflame Форма для запекания керамическая овальная, 31х21см, 1.6л, красная Ceraflame
Форма для запекания керамическая овальная, 31х21см, 1.6л, сливовая Ceraflame A408102
− 7 %
3 355 р. 3 120 р.
в наличии В корзину
Ceraflame Форма для запекания керамическая овальная, 31х21см, 1.6л, сливовая Ceraflame
Ёмкость для запекания с крышкой керамическая, кирпично-красная 4.5л Ceraflame TERRINE A4603102422
− 7 %
8 774 р. 8 160 р.
в наличии В корзину
Ceraflame Ёмкость для запекания с крышкой керамическая, кирпично-красная 4.5л Ceraflame TERRINE
Лист (противень) для выпечки глубокий, 36х25см Tescoma DELICIA 623022
1 474 р.
в наличии В корзину
Tescoma Лист (противень) для выпечки глубокий, 36х25см Tescoma DELICIA