Posuda40.ru San-Premium.ru
Оформление заказа
прямо на сайте
Доставка товаров
по всей России
Оплата любым
удобным способом
Обнинск +7 (484) 396‒63‒69
Москва +7 (499) 705‒03‒69
Заказать обратный звонок
Каталог товаров 11 020

Тажин 1.8л, шоколад, 24см керамика Ceraflame TERRINE D1075

выведен из ассортимента
Сравнить Добавить в избранное
  • Описание
  • Характеристики
Артикул: D1075
Бренд: Ceraflame (Бразилия)
Коллекция: TERRINE

Ceraflame TERRINE Тажин, диаметр 24см, объём 1,8л, цвет - шоколад, артикул D1075

Необычная форма крышки этой сковороды с двумя удобными ручками создана для удержания влаги в приготовляемом блюде без той системы создания высокого давления и выпускных клапанов пара, которыми оснащены более технологически сложные скороварки.

Смысл высокой крышки в том, что традиционное блюдо тажин в Марокко готовят в сковородах с тем же названием на тлеющих углях по несколько часов, и чем выше от углей, тем ниже температура, а значит большинство испарившейся воды там конденсируется и возвращается обратно в сковороду по стенкам вулканоподобной крышки.

Циркуляция воды в тажине позволяет готовить нежные и сочные блюда, пропитанные ароматами каждого ингредиента.

Тажин, изготовленный по специальной технологии данного производителя без проблем выдерживает перепады температуры от льда до пламени, в то время, как обыкновенные глиняные тажины, для их полной сохранности и многократного использования надо замочить на ночь в холодной воде, чтобы они не трескались во время первого же использования.

В духовке тажин не может сохранять влагу, так как крышка в верху не будет достаточно холодной.

Кроме того, желательно, как можно реже открывать крышку во время приготовления, чтобы не выпускать пар.

Подавать блюдо на стол можно прямо в открытом тажине и кушать из него руками, придерживая стекающий сок лепёшками или кусочками хлеба.

  • Общая информация
  • Тип сковороды: тажин
  • Подходит для плит: электрических, стеклокерамических, СВЧ-печей, газовых
  • Материал: керамика
  • Серия: TERRINE
  • Крышка в комплекте: да
  • Размеры, вес
  • Диаметр: 24 см
Другие товары коллекции TERRINE
Похожие сковороды