Posuda40.ru San-Premium.ru
Оформление заказа
прямо на сайте
Доставка товаров
по всей России
Оплата любым
удобным способом
Обнинск +7 (484) 396‒63‒69
Москва +7 (499) 705‒03‒69
Заказать обратный звонок
Каталог товаров 14 708
0 0 0

Френч-прессы, кофейники

Фильтры
Цена, руб.
Бренд
Особенности  
Показать еще фильтры

Френч-прессы и кофейники, как особый тип заварочных чайников

Очевидно, что природные прототипы заварочных чайников (например родник с опавшими в него листьями) у людей появились раньше, чем они освоили процессы нагревания для приготовления пищи, но функциональные аналоги френч-прессов появились у них ещё раньше. Речь, разумеется, о пальцах рук, которыми и в наше время многие элегантно (или нет) отжимают заварочные пакетики над чашкой.

Френч-пресс, как «тормозное устройство» чайника

При высокой температуре воды вещества содержащиеся в чайных листьях весьма активно с ней взаимодействуют. Чем больше поверхность соприкосновения листьев и воды, тем быстрее вещества переходят из листьев в воду. Потому, к примеру, на традиционных чайных церемониях в Японии чай перемалывают в порошок, который просто взбивают в чашке. Но чаще всего в России люди довольствуются завариванием до определённой степени «крепкости» вкуса. Чтобы вкус был не слишком терпким и горьким, чай разводят водой или ситечко с заваркой удаляют из чайника. А френч-пресс, как поршнем в цилиндре — позволяет сжать заварку в плотный слой, сокращая тем самым площадь соприкосновения заварки с водой, а значит и прекратив насыщения вкуса чая. Так процесс заваривания можно, если не остановить, то сильно замедлить. А полная остановка произойдёт при удалении френч-пресса из чайника.

Френч-прессы бывают разные

Особенно важной возможность вовремя остановить процесс насыщения вкусом оказалась для тех, кто ценит определённые вкусовые качества кофейных напитков. Так как регулировать процесс заваривания кофе, сложнее, чем чая, то у многих сложился стереотип, что френч-пресс и кофейник — это одно и то же. В некоторых случаях так и есть, но не всегда.

Ярким представителем «не кофейного» френч-пресса можно назвать чайники, имеющие традиционную округлую форму заварочного фарфорового чайника, но снабжённые при этом вставкой в виде френч-пресса. Таковы предметы коллекции ASSAM от Bodum. Хотя носики у них и не «хоботком», как у классических чайников, но кофейниками их не называют.

Материалы для изготовления ёмкостей френч-прессов дизайнеры часто выбирают прозрачные, так как в этом случае проще всего, глядя на цвет напитка, вовремя нажать на «тормоз» и прекратить заваривание. Но для тех, кто предпочитает ориентироваться по часам есть и другие варианты.

Для наиболее популярных моделей стеклянных кофейников и френч-прессов возможно приобретение запасных колб.