Турки, кофеварки

Кофеварки и турки — всего лишь посуда, которая влияет на вкус кофе

Кофеварки и турки для тех, кто часто варит кофе, разумеется, являются предметом пристального внимания. Ведь, многократное использование одного и того же рецепта приводит к увеличению внимания к различению нюансов и оттенков при, казалось бы незначительных отклонениях от «идеального» рецепта.

Об идеальных рецептах кофеварения в турках и кофеварках

Кроме сортов и технологиях обжарки кофейных зёрен, на вкус сваренного кофе сильно влияет и процесс его приготовления, и даже материалы из которых изготовлены турки или кофеварки. Кто-то считает наилучшим вариантом медную турку со слоем олова внутри, а кто-то другой уверен, что только керамическая позволяет варить, то что ему (ей) нужно. У кофеварок и турок из алюминиевых и стальных сплавов тоже существуют приверженцы, которые отлично понимают, за что их ценят. Более подробно мы рассмотрели эту проблему в статье о том, как сварить кофе в турке.

О «кофейной» зависимости

В современной научно-популярной литературе по психологии можно найти немало мнений насчёт существования и причин развития «зависимости от кофе». Общий вывод из этих данных сделать нетрудно, и суть его в том, что проблема эта, как говорят, на 99,9% психологическая. То есть, пока человек не решил полностью отказаться от привычки пить кофе, она у него останется. Но как только твёрдо решит, то сможет изменить эту ситуацию без каких-то особых «терапий или реабилитаций».

Тем не менее, употребление кофе, как и любой другой пищи, непосредственно влияет на физиологические процессы в организме. В кофе содержится немало веществ, которые воздействуют на вкусовые и обонятельные рецепторы людей. Но влияющим на общее состояние принято считать именно кофеин. И если кому-то не нравится влияние кофеина на его организм, а всё остальное в этом напитке устраивает, то есть основание попробовать пить кофе с пониженным содержанием кофеина или вовсе без него. В итоге может оказаться, что «кофемана», прежде всего, привлекают повторяющиеся обстоятельства употребления или посуда, а не вкус кофе.

Желаем вам крепкого здоровья, а также эффективного использования турок или кофеварок.