Шейкеры, джиггеры

Шейкеры, джиггеры - для тех, кому нравятся потрясающие коктейли

В переводе с английского "джиггер" (jigger) означает примерно 44 мл какой-либо жидкости, а также ёмкость с такой вместимостью. "Шейкер" (shaker) - это посуда, в которой можно что-то жидкое трясти, а точнее смешивать, параллельно используя для охлаждения кусочки льда. Это полезные инструменты для барменов и всех, кто часто составляет коктейли.

Традиционную форму джиггера - "песочные часы" - составляет пара конусообразных стаканчиков, в один из которых вмещается ровно джиггер жидкости. Обычно джиггеры делают из нержавеющей стали.

Формы шейкеров бывают разными, как и материалы, из которых они изготовлены. Неизменными остаются только их функции: быстро (за 5-10 секунд) смешивать жидкости различной плотности и при этом их охлаждать содержащимся в шейкере льдом (около 3/4 внутреннего объёма). Чтобы лёд и образующаяся при встряхивании пена не попадала в готовый напиток шейкеры оборудованы специальными ситечками.