Коллекция Mikadzo Damascus Suminagashi
Все товары коллекции Damascus Suminagashi
Mikadzo Damascus Suminagashi — кухонные кованые ножи
Ножи Mikadzo из коллекции «ДАМАСКУС СУМИНАГАСИ» (Damascus Suminagashi) отличаются от Mikadzo DAMASCUS цветовым решением рукоятки, и, конечно, уникальными рисунками, образованными при ковке множества слоёв стали. Великолепная упругость и отличные режущие свойства при сохранении высокой твёрдости — отличительные особенности «дамасской» технологии создания лезвий.
Для создания клинков Damascus Suminagashi путём кузнечной сварки соединяют полосы из стали с различным содержанием углерода. Затем полосы разрубают, собирают в брикет и подвергают интенсивной проковке. Повторяя это десятки раз, специалисты завода получают полотно для лезвий из 69 слоёв стали с различными свойствами. В сердцевине клинка закладывают стержень из сверхтвёрдой стали марки VG10, вокруг которого укладывают слои стали помягче и погибче. Клинки ножей закаливают до твёрдости 61 (единица по шкале Роквелла, в которой твёрдость алмаза — 100 единиц, а обычных стальных ножей — до 55).
Основными особенностями ножей из коллекции Mikadzo Damascus Suminagashi являются:
- описанные выше качества лезвия,
- рукоятка, созданная вручную из композитного материала под названием «пакка», который представляет собой многослойный древесный шпон, укреплённый эпоксидной смолой до состояния весьма прочного пластика,
- индивидуальная подарочная упаковка.