Нож для овощей Omoikiri Damascus Kuon 89мм 4992038

• Длина лезвия: 8,9 см
• Клинок: сталь AUS-10 c обкладками из 66 слоев
• Ручка: березовый кап и декоративная вставка из эпоксидной смолы
• Твердость: 67 HRC

Дамасская сталь — материал, который в нашем представлении прочно ассоциируется с лучшими мечами и кинжалами из живописных историй прошлого. Впрочем, чтобы убедиться в уникальных достоинствах такого металла, вовсе не обязательно рисковать и совершать подвиги (конечно, если не учитывать кулинарные подвиги на собственной кухне). Уникальная твердость дамасской стали, полная коррозионная устойчивость и безупречная острота лезвий — те преимущества, которые особенно ценятся в ножах коллекций DAMASCUS, пришедших из легенд прямо на кухонные столы современных хозяек.

Лезвие ножей Damascus Kuon перетекает в рукоятку без сварки, благодаря однородной стальной основе. Это увеличивает прочность и долговечность ножей. Именно поэтому они называются “Kuon”, что переводится как “Вечность”. Рукоятка состоит из двух частей: декоративной вставки из эпоксидной смолы, переливающегося синего цвета; деревянной основы, выполненной из березового капа (утолщенной части узлов деревьев с повышенной прочностью).