Рецепты

По каким-то причинам историки кулинарии пока не готовы докопаться до корней появления салата «Вальдорф», а указывают на первое достоверное его появление в 1893 году, в нью-йоркском ресторане «Вальдорф» (в США произносят «Уолдорф»). По данной версии, оттуда рецепт салата «Вальдорф» начал распространение по ресторанам всего мира с различными добавлениями. Изначально «Вальдорф» состоял из яблока и черешкового сельдерея, приправленных соусом. Соус был похож на привычный для многих майонез, но с лимонным соком вместо уксуса. За прошедшее время версий салата появилось множество. Одну из них предлагают в своём официальном блоге производители фарфоровой, стеклянной и чугунной посуды под маркой Denby.

Название немецкого посудного бренда Beka и слово «барбекю» созвучны, но в данном случае их связывает всего лишь простой рецепт приготовления ананаса.

Праздничные дни сами по себе часто становятся поводами для семейных посиделок и дружеских вечеринок. Специалисты немецкого бренда Beka учитывают при производстве высококачественной посуды не только технологические совершенства, но и социальные аспекты её использования. Поэтому они решили обратить внимание новичков или напомнить опытным домашним кулинарам о том, как лучше проводить званые обеды или ужины. Доводя эти мероприятия до совершенства вполне возможно сделать их одними из лучших средств для избавления от часто накапливаемых напряжённых состояний в отношениях и в самочувствии людей. Каждая вечеринка уникальна, и в различных культурах и странах могут присутствовать масса нюансов.

Бурфи (молочная помадка) вполне подходит для роли основного десертного блюда праздничного стола. Нежный вкус и тающая во рту основа обычно нравятся и взрослым, и детям. Её вкус можно изменять, добавляя в разных пропорциях желаемые специи. В традиционном рецепте приготовления бурфи присутствует процесс выпаривания молока до состояния густой пасты, которую потом надо остужать. Это требует сравнительно много времени и внимания, которое можно сберечь, если использовать сухое молоко.

Если вам нравится банановый хлеб, то, вероятно, и кексы (маффины) придутся по вкусу. К тому же, на этот раз не понадобится ни яиц, ни винных камней.

Морковные капкейки, аккуратно и точно сформированные в порции могут порадовать детей всех возрастов, и взрослых, озаботившихся здоровым образом жизни. Особенно полезны такие блюда в первой половине дня.

Приготовить к праздничному столу шарлотку — это одно, а карамельный яблочный пирог — это совсем другое. Хотя яблоки присутствуют в составе и там, и здесь. И духовка, кстати, тоже может понадобиться... а, может, и не понадобится.

Гречка может очень нравиться одним людям, сыр — другим, котлеты — третьим. Теоретики могут дискутировать о том, понравятся ли котлеты из гречки с сыром всем трём категориям или нет. А тем, кого больше интересует практическое применение рецептов, предлагаем один совсем несложный вариант.

На официальных интернет-страницах голландского бренда Brabantia были предложены рецепты простых в приготовлении и ещё более простых в сервировке блюд из овощей. Больше всего они похожи на чипсы, хотя полезнее и не имеют отношения к жарке в масле. Сначала следует познакомиться с общими правилами...

Август. Перспективы осенних урожаев злаков, корнеплодов, тыкв в средней полосе России только начинают проясняться, а зелень и ягоды уже стали привычными составляющими меню любителей здорового питания. И в эти дни появляются на грядках полей и огородов такие плоды, зрелости которых ждут не до пика. Кабачки и кукурузу современные гурмэ и гурманы предпочитают в той стадии спелости, когда они по ботаническим меркам не дозрели. Конечно, более зрелые они тоже вполне съедобны и пригодны для множества блюд... но не для предложенных ниже.